予防医学・栄養学と健康科学

予防医学は病気になる前に病気になる可能性を最新の技術で察知し、事前に適切な医療手段を提案するものです。予防栄養学と健康科学は予防医学の成果をもとに、各人の個別の特徴を生かして、健やかで充実した人生が送れるように食の観点から指導、提案を致します。さらに、最新の健康科学では、誕生から成長、成熟に至るヒューマンライフサイクルのより高いポテンシャルの実現を促進します。人生１００年時代のQOLをより高くより充実したものとすることが私たちの願いです。

現在、生命システムの解析が進み、生命現象がDNAに依拠するだけでなく、複数の生命プロセスから構成される複雑で複合的なシステムであることがわかってきました。それらには内分泌系の全身的な作用や受容チャンネルの存在等も含まれます。栄養学の立場からは、「細胞の栄養学」の研究も進み、代謝のメカニズムにも新たな知見が加えられています。アポワンティの提唱する予防栄養学と健康科学は、これらの最新の科学的成果と歩調を合わせて、全体的全身的な予防栄養学的アプローチを構築していきます。

アポワンティが独自に開発した予防栄養学と健康科学のモデルを用いてAI（人工知能）によるデータ解説を行い、さらに個別のレシピを生成することで、一人一人に対応した健康指導が可能になります。メタボリックシンドロームを予防及び改善する中・長期的なプログラムを提供致します。知能の発達、発育や、認知症の予防といった機能の促進や改善、維持を目的とした健康指導プログラムを提供致します。甲状腺疾患、痛風の予防と改善のための食事プログラムを提案が可能です。

アポワンティにとって大切なことは、人生の充実です。提案される食事療法やレシピ、日常の食は人生を豊かにし、心を明るく和ませる美味しいものでなければなりません。まず、美味しいものであること、豊かであること、そして、心も体も健康になること、健康の輪が広がっていくこと、それがアポワンティの願いです。