Food×Health · 12日 4月 2020
小麦アレルギーの方がグルテンフリー食品を利用する際、覚えておきたいポイントがあります。 ポイントはたった１つです。 「アレルギー表示を必ず確認すること」 輸入品も、国産品もどちらでも言えることですが、「グルテンフリーは小麦不使用とは限らない」からです。 グルテンフリー食品は、あくまでグルテンフリーであることが目的です。...
Food×Health · 11日 4月 2020
小麦はパンやパスタ、ケーキやクッキーなど、様々な食品原材料として使われています。 小麦アレルギーになると、小麦が入った食品は避けなければならないために、食べられるものが制約されてしまいます。 ここ数年のグルテンフリーダイエットブームにともない、グルテンフリーの食品が増えています。...