Apointy Food Director Blog · 05日 1月 2021
皆さま、新年あけましておめでとうございます。 今年の目標は立てましたか？ 私は毎年のことではありますが、今年はより一層「健康×美味しいご飯」を意識しながら過ごしていきたいと思っています。
Apointy Food Director Blog · 21日 12月 2020
「シンバイオティクス」という言葉をご存知ですか？ シンバイオティクスとはプロバイオティクスとプレバイオティクスを組み合わせることを言います。 シンバイオティクスをとりいれた食生活は免疫系の正常化をはじめ、私たちの健康に大きな役割を果たしています。 シンバイオティクスを食生活に取り入れることを「腸活」と呼びます。つまり、...
Food×Health · 12日 9月 2020
テレワークや副業、起業など、仕事の仕方がここ数年でますます自由になっています。 時間が自由に使えたとしても、家庭のことや子供のことなどに時間を使い、かえってご自身の食生活がおろそかになってしまうこともあります。 食生活を侮るなかれ、今すぐには問題がなくても、後から必ず後悔することになります。...
Food×Health · 05日 9月 2020
今週末の台風。とても心配です。 台風に、季節の変わり目に、コロナのストレス・・・。 「片頭痛」、「古傷が痛む」、「気分が落ち込む」、「めまい」、「とにかくだるい」など、こんな季節に不調が出やすい方はいませんか？ これは気象病かもしれません。...
Apointy Food Director Blog · 28日 8月 2020
ワインの味わいがブドウの品種や樹齢、テロワール、ビンテージ、作り手等で決まるように、フルーツとして食すブドウもしかり。 テロワールや作り手の技術によって、その味わいは七変化するのです。 いつもお世話になっているフルーツとしてのブドウの「ネゴシアン」から送って頂くブドウ。 樹齢、土地の力、品種の持ち味等を感じながら楽しむことができます。...
Food×Health · 27日 8月 2020
ヘルシーコンシャスな皆さまにおすすめのβグルカンたっぷり「栄養ミューズリー」をご紹介致します。 Ｑ．栄養ミューズリーとは？ Ａ．管理栄養士が最新の栄養学に基づき、栄養バランスよく調合したミューズリーです。 Ｑ．どんな栄養？...
Delicious×Health · 23日 8月 2020
暑い日はカレー。テレワーク中のPCからふと目を離し、そんな気持ちがむくむくと湧き上がったある日。 大好きなカレーの１つ、マッサマンカレーを作りました。 パントリーを見渡したものの、あいにくコブミカンの葉も、レモングラスも、ナンプラーも干しエビ、ココナッツミルクもありません。なかなかこの全てを常備している方は少ないのではないでしょうか？...
Delicious×Health · 13日 8月 2020
この上なく美味しいオーガニック野菜が届いた日。 これはもうサラダでシンプルに食べるしかないと、野菜をひたすら洗ってちぎってはサラダボウルへ。 かぶはジューシーで甘く、サラダはほろ苦く、甘く、爽やかで・・・。 ところが何だかパッとしない。...