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βグルカンたっぷり!3分でオートミール七草がゆを作ってみませんか?

オートミール七草粥でデトックス


©Apointy βグルカンたっぷりオートミール七草粥の作り方 
©Apointy βグルカンたっぷりオートミール七草粥の作り方 

皆さま、新年あけましておめでとうございます。

今年の目標は立てましたか?

 

私はのことではありますが、今年はより一層健康×美味しいご飯」を意識しながら過ごしていきたいと思っています。

 

明後日は7日。人日(じんじつ)の節句といい、5節句の一番初めの節句です。7日の朝は無病息災を願って、七草粥をたべます。

 

お正月の暴暴食から胃腸を休める日でもあります。お正月の食事は年々くすませる方が増えてきているものの、それでも普段よりも食べ過ぎてしまうことが多く、胃腸を休めることはとても大切です。

 

今日は、仕事前の忙しい朝でも3分でできる七草がゆをご紹介したいと思います。

 

このお粥の特は何といっても「オトミル」をもちいること。

 

トミには難消化性のでんぷん「βグルカン」がたっぷり含まれています。βグルカンは体で食物のようにくために、デトックスが期待できます。七草粥にぴったりの食材ですね。

 

それでは、さっそくレシピをご紹介します。 

<材料> (1人分) 

  • トミル 大さじ3(クイックオートミールを使用)
  • 水      大さじ3+大さじ2
  • 塩      ひとつまみ
  • 七草     1/2パック

 <作り方> 

  1. トミル、水大さじ3、塩ひとつまみを耐熱ボウルに入れ、く混ぜ、ラップをして電子レンジで1.5分程加熱※する。
  2. 1に水大さじ2をさらに加え、良く洗って刻んだ七草を加え、全体をく混ぜる。
  3. ラップをして電子レンジで12分加熱して出がり。

トミル本の自然な甘さが引き立つお粥です。

 

お好みで椎茸出汁などを加えても、滋味深い美味しさになりますよ。

 

※電子レンジにより、加熱時間を調整してください。

<調理のポイント>

 

加熱を2回にわけ、2回目に七草を加えることで、野菜の水溶性ビタミンを破壊せずにすことができます。  

 

オートミール七草粥でお腹も心もすっきりさせて、今年1年を元に過ごしましょう。 

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