初鰹とトッピングいろいろ

そろそろ鰹の季節。少し早いかなと思ったけれど待ちきれずに早速購入。

トッピングに生姜、ニンニク、ネギ、お醤油を用意して。この時期の国産ニンニクはシャープな辛味があり、アクセントにぴったり。

めいめいがデコレーション感覚でトッピングすると、個性豊かな鰹の和風カルパッチョが完成！