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初鰹とトッピングいろいろ

©Apointy 初鰹とトッピングいろいろ
©Apointy 初鰹とトッピングいろいろ

そろそろ鰹の季節。少し早いかなと思ったけれど待ちきれずに早速購入。

 

トッピングに生姜、ニンニク、ネギ、お醤油を用意して。この時期の国産ニンニクはシャープな辛味があり、アクセントにぴったり。

 

めいめいがデコレーション感覚でトッピングすると、個性豊かな鰹の和風カルパッチョが完成!